Η Έλλη Βάχου γεννήθηκε το 1989 στην Αθήνα και αποφοίτησε από τη Γερμανική Σχολή Αθηνών το 2007. Σπούδασε Ελληνική Γλώσσα και Φιλολογία στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών με ειδίκευση στη Γλωσσολογία. Στο πλαίσιο του προγράμματος Erasmus φοίτησε για ένα χρόνο στο τμήμα Griechische und Lateinische Philologie του Freie Universität Berlin. Στη συνέχεια ολοκλήρωσε μεταπτυχιακές σπουδές στα Digital Media στο Τμήμα Επικοινωνίας και ΜΜΕ του ΕΚΠΑ. Στη διπλωματική της εργασία ασχολήθηκε με την ανάλυση συναισθήματος και την αξιοποίηση big data από ελληνικά και γερμανικά δεδομένα των social media σχετικά με την εκπαίδευση προσφύγων, εφαρμόζοντας σύγχρονες μεθόδους μηχανικής μάθησης. Εργάστηκε στο τμήμα Marketing εταιρείας με αντικείμενο την εξ αποστάσεως εκπαίδευση.

Από το 2025 εργάζεται ως διοικητική υπάλληλος στη Γερμανική Σχολή Αθηνών.